Makanan Unik

 

BELALANG GORENG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Di pedesaan orang-orang mengenalnya dengan walang goreng, Walang berasal dari bahasa Jawa yang artinya Belalang. Belalang Goreng adalah makanan tradisional yang terbuat dari bahan dasar Belalang. Makanan ini memang terlihat aneh karena bahan dasarnya sendiri adalah Belalang. Namun Belalang Goreng ini memiliki rasa yang lezat dan juga bergizi. Belalang Goreng ini adalah salah satu makanan tradisional yang sangat terkenal di desa, khususnya desa saya.

Belalang yang biasanya di gunakan untuk membuat Belalang Goreng ini adalah Belalang kayu yang di tangkap oleh masyarakat di ladang atau di hutan. Belalang ini banyak di temukan di pohon – pohon yang ada di sana, biasanya Belalang tersebut dimasak dengan cara digoreng, dibacem goreng atau hanya dibakar saja. Belalang Goreng ini sering dijadikan lauk – pauk untuk makanan sehari – hari, sehingga bisa juga dijadikan sebagai penghasilan alternatif bagi sebagian orang yang mencarinya untuk di jual. Belalang Goreng ini masih sangat langkah dan mencarinya pun susah.

Dalam proses pemasakanya, Belalang yang sudah di tangkap kemudian dihilangkan kaki kecil dan sayapnya. Selain itu juga di bersihkan juga kotoran pada bagian dalam perutnya. Setelah di bersihkan, kemudian di cuci hingga bersih dan di campur dengan bumbu. Selanjutnya Belalang yang sudah dibumbui tersebut digoreng. Belalang Goreng ini biasanya disajikan dalam dua jenis yaitu Belalang Goreng Gurih dan Belalang Goreng Bacem. Yang membedakan adalah rasanya, apabila Belalang Goreng Gurih memiliki rasa gurih dan cenderung kering, berbeda dengan Belalang Goreng Bacem yang memiliki rasa manis. Selain itu Belalang Goreng Gurih biasanya di goreng kering, sedangkan Belalang Goreng Bacem biasanya basah.

Bagi sebagian orang yang belum pernah mencicipi makanan ini, mungkin ada yang alergi setelah memakannya. Hal tersebut biasanya ditandai dengan gatal – gatal pada kulit tubuh kita. Alergi tersebut bisa disembuhkan dengan cara minum kopi hitam yang diseduh tanpa gula. Cara ini dipercaya dapat menyembuhkan alergi setelah makan belalang goreng tersebut.

Untuk sekarang musim hujan, agak mudah menemukan belalang, banyak masyarakat yang mencarinya, namun jika musim kemarau keberadaan belalang sangat sulit, dan hamper tidak mudah untuk mencarinya.